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Ene
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Ser salteador de caminos es un oficio duro, hay que levantarse temprano y tener la navaja bien afilada. Además las cosas ya no son como eran. Hoy por hoy, para ganarse un jornal digno hay que invertir horas y horas.
El que me he encontrado esta tarde tiene mujer y tres criaturas, pero apenas las ve porque pasa todo el día arriba y abajo por los caminos para llevarles algo de comer. Pero claro, es la vida que le ha tocado vivir. Es descendiente de una estirpe, y tiene que continuar con la tradición. Sus antepasados asaltaban diligencias y dejaban a las doncellas en paños menores, ahora ya nadie camina por los caminos, aunque sea el sitio más indicado para caminar, y sólo le queda encontrar a alguien perdido y la caridad de un cabrero al que le gusta que su ganado paste cerca de su área de influencia y que le deja que ordeñe alguna cabra de vez en cuando.
La verdad es que me he llevado una alegría grande al verlo. Pensaba que ya no quedaba nadie que se dedicara a oficios tradicionales más que como reclamo turístico en algunas zonas, y mira por donde, todavía hay gente con raíces que se toma en serio su trabajo y trata de hacerlo lo mejor posible.
Este tipo de acciones deberían estar subvencionadas por el estado. Yo no sé cuantos salteadores de caminos quedarán en activo en el territorio español, pero me jugaría un dedo a que no quedan más de diez. Si no lo remediamos pronto, acabará por desaparecer más temprano que tarde, con todo lo que eso conlleva en cuanto a cultura y tradiciones.
Pasa algo parecido con las croquetas artesanales, cada día en menos lugares se puede degustar un bocado croquetil hecho en el acto. Ni siquiera en los bares, en los que la cocinera no tiene más deber que hacer la comida, se fabrican ya estos bocados divinos.
Desdentado
Una gran duda: ¿Si te asalta un salteador de caminos, realmente te asalta o te saltea, como las judías? No obstante sería gracioso escuchar a alguien gritar: “¡¡Me han salteado!!” Si no debería ser un asaltador de caminos ¿no?
Grandes misterios…